Profesyonel Mutfaklarda Basınçlı Fritöz KullanımıBasınçlı fritöz, yağı kapalı bir hazne içinde belirli bir basınç altında tutarak gıdaları pişiren profesyonel bir pişirme cihazıdır. Standart geleneksel fritözlerden en temel farkı, yüksek basınç ortamında kızartma yapılmasıdır. Bu özel basınç sistemi, ısının g�